Ксения Собчак в очередной раз решила проявить свои таланты на почве бизнеса, в этот раз вложившись в ресторанный проект. "Бублик" - именно так называется первый сэндвич-кафе, открытый в столице. Сумма в 17 млн. рублей позволила Собчак стать соинвестором проекта - ее партнеры Дмитрий Сергеев и Вадим Лапиным, владельцы Ginza Project.
Пока работает только первое кафе - на Тверском бульваре. Но как рассчитывают инвесторы из Ginza Project, сеть "Бубликов" в будущем покроет всю Москву - пока в планах озвучена цифра в 50 новых заведений за ближайшие три-четыре года. Средний чек в "Бублике" составляет 700 рублей. В меню упор сделан на итальянскую и европейскую кухню.
С.Т.