Этой осенью в Москве открылось два новых рыбных ресторана «Erwin.Река» и «Pescatore». Как сообщает портал «Морепродукты оптом» moreprodukty-optom.ru, оба ресторана начинают работать в 12 часов дня и закрываются после полуночи.

 

Ресторан "Erwin.Река" расположился на набережной Тараса Шевченко, причал "Гостиница Украина". Это необычный ресторан – он находится на одной из яхт ледового класса. Естественно такой ресторан не стоит на месте. Три раза в день он отправляется в путешествие по Москва-реке. 

 

Ресторан рассчитан на 230 мест. Принадлежит Александру Раппопорту. Шеф повар ресторана – Алексей Павлов. 

 

В меню ресторана «Erwin.Река»: кулак краба с горчичным соусом, креветка медведка, морской еж, карельская форель и другие деликатесы. 

 

Среди супов имеются: уха ростовская с судаком, кукурузный чайдер с креветками и кальмарами, солянка сборная из пяти рыб, томатный суп с дальневосточными моллюсками.

 

Для любителей пасты в меню ресторана есть: феттучини с крабом, тальятелле с сахалинскими вонголе, лингвини с тунцом.

 

 

 

 

Ресторан "Pescatore" находится на Берсеневской набережной в старинном особняке в доме 16/9. 

 

Ресторан рассчитан на 70 мест. Владелец ресторана – Андрей Зайцев. Шеф-повар – Мидо Мустафа. 

 

В меню ресторана «Pescatore» имеется большой выбор устриц – дальневосточные, кумамото, коралевская муроцу, акке, финн де клер и другие. 

 

Среди супов: гаспачо с креветкой, суп из креветок в тайском стиле с кензо и суп с бульоном из мидий и белового вина. 

 

Среди основных блюд: омар под перечным соусом с имбирем, осьминог на гриле с картофельным пюре и ассорти из морепродуктов на гриле. 

 

Есть в ресторане и десерты, но они не рыбные.

 

 

 

Вячеслав Русин