Новости ресторанов

Ресторан «Forbes»

15-30 ИЮНЯ

Средиземноморский фестиваль морепродуктов


С 15 по 30 июня в ресторане Forbes состоится средиземноморский фестиваль, посвящённый морепродуктам. Средиземноморская кухня включена в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО и признана не только самой изысканной, но и полезной. Гурманы всего мира любят дары моря за их лёгкость, вкус и благоприятное воздействие на организм, а повара ценят их за простоту приготовления, которая, при этом, предоставляет огромный простор для творчества. Шеф-повар Станислав Балаев, кулинарный стиль которого отличает любовь к экспериментам и импровизациям, подошёл к фестивалю, как к способу выразить свой кулинарный талант и возможности удивить. Специальное меню состоит из 10 блюд, каждое из которых является небольшим гастрономическим шедевром, благодаря интересным вкусовым и эстетическим находкам. Например, Ризотто с морепродуктами (1190 р.) приобретает мягкий вкус, благодаря маскарпоне, сливкам и сливочному маслу, а подача блюда в раковине делает его сродни произведению искусства. Морепродукты (1490р.) получаются хрустящими снаружи и нежными внутри из-за того, что они приготовлены в печи Хоспер. Соус шафран тонко оттеняет вкус гребешков Сен-Жак (750 р.), а йогуртовый соус подчёркивает и усиливает восхитительный вкус камчатского краба (1550 р.). Гости будут приятно удивлены, попробовав такие привычные блюда, как Цезарь (780 р.) и лазанья (800 р.), которые, в сочетании с морепродуктами, превращаются в деликатесы.

Мы приглашаем Вас на фестиваль, чтобы в очередной раз убедить, насколько необычной, вкусной и интересной может быть еда, когда она приготовлена из свежайших продуктов, с фантазией и любовью к своему делу.



Адрес:
Москва, Подколокольный пер., дом 13/5, стр.1

Один – хорошо, но в компании всегда вкуснее и веселее! Руководствуясь этим девизом, All time bar представляет аппетитное мясное блюдо «Биг биф». На одной тарелке ассорти из различных видов мяса, прожаренных на гриле: курица, говядина, телятина, свинина, люля-кебаб, крылья куриные, колбаски плюс картофель по-домашнему, маринованные грибы, черри, огурцы и для остроты перец Чили.
Теперь заказав «Биг биф» от шеф-повара всего за 1500 рублей, Вы получаете в подарок 1 литр домашнего вина!
Это хороший повод захватить своих друзей и отлично провести время, с пользой для настроения и кошелька!

7 июня ресторан МОСКАФЕ и Табачный Дом SOBRANIE приглашают гостей на самую модную вечеринку сезона - "Лондон-Москва", посвящённую двум мегаполисам. В этот вечер гостей ожидает немало сюрпризов - выставка художника Алекса Че, концерт lounge группы OZON Cocktail, мастер класс Fashion Fruits (в рамках гастрономического фестиваля Fashion Food) от международной компании BORK.
Табачный Дом Sobranie в очередной раз поддержит одно из самых ярких столичных событий. Магическая притягательность, утонченность и эстетика бренда не остаются без внимания ни на одном светском мероприятии. Следуя многолетней традиции, Табачный Дом Sobranie не перестает удивлять взыскательную публику новыми интригующими проектами, а также безупречным качеством и превосходным вкусом сигарет.
МОСКАФЕ, заслуживший статус самого актуального, ритмичного и современного заведения, дерзко стирает границы между городами, становясь центром притяжения всего лучшего, что есть в двух мировых столицах. За настроение вечеринки, таинственное и манящее, как лондонские туманы, успешное и яркое, как московкий стиль жизни, отвечает известный авангардный художник Алекс Черемных (Alex Che), картины которого украсят МОСКАФЕ. Алекс входит в первую десятку современных концептуальных художников России. В новых работах автор "не только показывает архитектурные формы и перспективу Лондона и Москвы, но передаёт ауру зданий и модернистскую интерпретацию городского пространства, одухотворенную многими поколениями горожан ".
Ещё один приятный сюрприз для гостей мероприятия - эксклюзивный концерт группы OZON Cocktail, представляющей атмосферную смесь lounge-настроений с лёгкими оттенками cool-jazz и ультрасовременных электронных аранжировок. Подобно тому, как Москва и Лондон вмещают в себя множество культур, стилистика группы простирается от от зажигательного танцевального funky-house и расслабляющего dubby-lounge до психоделического трип-хопа элегантно оттенённого этническими и электроакустическими элементами. Их музыка - это звуки большого города ночью, когда вы несётесь на огромной скорости по летнему центру мегаполиса навстречу тёплому ветру, чувствуя, что живёте моментом, и вбираете музыкальные фрагменты, летящие из распахнутых окон и открытых и танцплощадок. С присущим ресторану творческим подходом, МОСКАФЕ cоздает мероприятия, которые дарят ощущения того, что нужно жить моментом, окружая себя необычными людьми, хорошей живописью, музыкой и вкусной едой. Приходите - будет весело! Место встречи – МОСКАФЕ!

Программа:
21.00 – Выстака Алекса Че «Лондон – Москва»
21.30 – мастер класс «Fashion Fruits» в рамках меню фестиваля «Fashion Food»
22.00 – Концерт OZON Cocktail
23.00 – играют DJ’s


Начало в 21:00
МОСКАФЕ, Ленинградский проспект, д. 24
Заказ столиков: 8 (495) 933 14 08
Круглосуточно

Адрес: ул.Большая Лубянка, д.13
Начало: 21:00
Вход свободный, FC/DC
Заказ столиков: 624-93-77

Джазовые четверги в Stariki Bar

7 июня в Stariki Bar - органное трио - Владимир Нестеренко, Александр Машин и Александр Папий.
Владимир Нестеренко - один из сильнейших молодых джазовых музыкантов Москвы, мультиинструменталист, практически единственный профессиональный джазовый органист в России.
За время своей профессиональной карьеры Владимир выступал и гастролировал c такими артистами как: Didier Lockwood, Jesse Jones Jr., Steve Slagle, Miles Griffith, J.D. Walter, Frank Lacy, Joe Ford, Ron Afiff, Kim Plainfield, Gregory Porter, Joe Ford, Gerald Haynes, James Zollar, а также с В. Пономарёвым, И.Бутманом, Д.Крамером, Г.Лукьяновым и другими. В марте 2005 г. прошёл двухнедельную стажировку в New School University (Нью-Йорк, США), в ходе которой принимал участие в концертах в нью-йоркских клубах, в том числе - в легендарном Blue Note, выступал с такими мэтрами джаза, как Clark Terry, Jimmy Heath, Kenny Barron.
Напомним, два раза в месяц в Stariki Bar - настоящий клубный джаз! За музыкальную составляющую ответственен один из ведущих барабанщиков, хорошо известный в российском джазовом сообществе, Александр Машин - бывший участник квартета Игоря Бутмана и ансамбля "Extra Trio Plus". Александр приглашает на сцену Stariki бара самых неожиданных гостей и погружает всех собравшихся в атмосферу, несправедливо забытого, клубного джаза.
Состав музыкантов на 7 июня:
Владимир Нестеренко - орган
Александр Машин - ударные
Александр Папий - гитара

С 1 по 30 июня самый титулованный односолодовый шотландский виски Glenfiddich представит третий международный гастрономический фестиваль FASHION FOOD в пятидесяти модных ресторанах Москвы. Ежегодное событие, демонстрирующее новейшие тренды мировой гастрономии, проходит при поддержке коллекции скидок и привилегий MasterCard ИЗБРАННОЕ® и международной компании BORK.

Родиной фестиваля можно назвать Брюссель — именно тогда 10 лет назад состоялся первый FASHION FOOD, и сразу же заявил о себе как о самом изысканном и необычном гастрономическом событии Европы. FASHION FOOD уже доказал, что еда и мода не могут существовать друг без друга, и этим летом в третий раз с достоинством подтвердит это московской публике.
Какие гастрономические открытия произошли в этом году? Как правильно выбрать блюдо, чтобы с его помощью создать нужную атмосферу и настроение? Какие тенденции в мировой моде повлияли на кулинарию? Как можно вдохновить и удивить с помощью блюда?
Весь июнь столичные рестораны во главе с самыми талантливыми и именитыми шеф-поварами будут отвечать на эти вопросы, демонстрируя, до чего прекрасна и необычна может быть еда, когда она из разряда meal попадает в категорию fashion.
По сравнению с прошлыми годами, фестиваль заметно расширился – в этот раз в нём примут участие уже 50 ресторанов. Среди них: Maxim Bar, Облака, SIXTY, Понтон, Tatler Club, Гастроном, Антрекот, Буйабес, Твербуль, Дом Карло, Bocconcino, Недальний Восток, Москафе, BeefBar, Ласточка, Vаниль, La Maree, Чайковский, Villa Rosa, Паризьен, Fresco Caffe, Черетто, Ти-Бон, Pinkerton, Forbes, Koonjoot, IL Forno, Beeftro, Cup&Cake, Узбекистан и др. Благодаря поддержке коллекции MasterCard ИЗБРАННОЕ, держатели карт GoldMasterCard® и выше*, смогут насладиться блюдами из фестивального меню со скидкой 10% во всех ресторанах, участвующих в фестивале.
На суд модников гастрономии будут представлены безупречно выстроенные коллекции блюд в сопровождении нескольких сортов самого титулованного односолодового шотландского виски Glenfiddich.
Повара обещают, что в коллекции блюд «Лето-2012» московских гурманов ожидает немало сюрпризов. Смешение направлений, яркие цвета, новые «аксессуары», вкусовые нюансы, способы подачи... Вас ждёт феерическиймикс фантазии, таланта, мастерства и качества. Шеф-повара превратятся в художников и будут создавать шедевры на белоснежных полотнах-тарелках, дополняя свои творения не только разными цветами, но вкусами и ароматами односолодового виски Glenfiddich. Вы сможете попробовать и по достоинству оценить основную коллекцию: скотч 12, 15 и 18-ти лет выдержки.
В этом году к числу партнеров мероприятия присоединилась международная компания BORK - лидер в сегменте бытовой техники премиум-класса.
Гастрономический партнер фестиваля – австрийское органическое масло Fandler. Вкус, приводящий в восторг гурманов по всему миру, теперь смогут попробовать и гости фестиваля Fashion Food.

Гостем седьмой джазовой сессии в Stariki Bar 31 мая станет мастер джазового аккордеона Владимир Данилин.
Владимир пришел в джаз еще подростком в начале 60-х, позже переключился на фортепиано, но в 90-х вернулся к своему первому и самому любимому инструменту - аккордеону. Выпустил широко разошедшийся альбом "Once I Loved" (Boheme Music, 1999). Как солист-аккордеонист выступал с оркестрами Олега Лундстрема, Игоря Бутмана, играл на московских сценах с Бенни Голсоном, Уинтоном Марсалисом и другими звездами мирового джаза.

Напомним, два раза в месяц в Stariki Bar - настоящий клубный джаз! За музыкальную составляющую ответственен один из ведущих барабанщиков, хорошо известный в российском джазовом сообществе, Александр Машин - бывший участник квартета Игоря Бутмана и ансамбля "Extra Trio Plus". Александр приглашает на сцену Stariki бара самых неожиданных гостей и погружает всех собравшихся в атмосферу, несправедливо забытого, клубного джаза.

Состав музыкантов на 31 мая:
Владимир Данилин — аккордеон
Яков Окунь— клавишные
Макар Новиков — контрабас
Давид Ткебучава — ударные

Вход свободный, FC/DC
Заказ столиков: 624-93-77

С 25 мая во всех ресторанах вашему вниманию мы предлагаем «Фитнес-меню», блюда которого разработаны совместно с профессионалами фитнеса и экспертами в области здорового питания. «Фитнес-меню» - уникальное пособие для тех, кто желает просто и со вкусом быть здоровым и красивым. Меню представлено в виде журнала, куда вошли статьи о здоровом питании, о пользе продуктов и ингредиентов новых блюд, советы по уходу за кожей и множество интересных фактов о фитнесе. И это еще не все! Номер наполнен подарками. У каждого есть возможность стать обладателем велосипеда, годовой карты сети фитнес – клубов N-ERGO, годового абонемента на посещения занятий по айкидо в Федерации Ёсинкан.
Жара призывает нас вводить в рацион холодные супы, такие как окрошка и гаспачо, а мясные блюда заменить на блюда из морепродуктов и диетическое мясо курицы. Вы по достоинству оцените легкий салат Каруи с креветками, помидорами черри и пикантной рукколой. Для истинных гурманов покажется интересным сочетание отварного куриного филе, свежего ананаса, грецкого ореха с сочным гранатом – это все Рояру Сарада. Для особых ценителей морепродуктов, мы представляем новое блюдо – Мидори но кибан. Салатик из слегка обжаренных ломтиков тунца, свежего авокадо и рукколы. Оцените изысканное сочетание обжаренной телятины с пармезаном, пряной рукколой и сочными листьями салата – Рокетто. Считаете калории? Закажите Тори фитнес ролл и Эби фитнес ролл. За наслаждение этими блюдами ваш организм скажет: «Спасибо!».
Предлагаем вам получить колоссальное наслаждение от смузи с бананом и малиной, с ананасом и бананом, с клубникой, а также от экзотического сочетания мякоти манго и мятного сиропа.
Утолите жажду и подарите организму массу полезных элементов, зарядившись свежевыжатыми эликсирами молодости – фрешами из грейпфрута, ананаса, томата и чудесного действия от сочетания сельдерея и яблока.
Здоровым и красивым быть просто со вкусом!

С 15 по 30 мая в ресторане Буйабес состоится феерический праздник солнца, весны и хорошего настроения - гастрономический фестиваль, посвящённый кухне Прованса. Юг Франции и Лазурный берег — это сияющее голубизной море, оливковые рощи, виноградники, подсолнухи и пахучие травы; это неторопливое, созерцательное движение по жизни, приятное времяпрепровождение и страстная любовь к красоте. Изобилие фруктов и овощей, свежей рыбы и морепродуктов, сливочных сыров и ароматных приправ — характеризуют кухню Прованса и вдохновляют на кулинарные подвиги поваров всего мира.
Шеф-повар Лилиан Тьерион провёл детство и обучался кулинарному искусству в Ницце, поэтому фестиваль для него — не меньшее удовольствие, чем для гостей ресторана. Специальное меню состоит из 12 блюд, каждое из которых является небольшим кулинарным шедевром. Помимо классических блюд, (плато из французских устриц – 1890 руб, суп-писту – 330 руб.), у вас будет возможность насладиться такими деликатесами, как писсаладьер с анчоусами и мидиями Бушо (280 руб.), буррида из морского черта и мидий Бушо (1590руб.), барабулька Нисуазе с овощами и красным тапонадом (830 руб.). Особого внимания заслуживают фестивальные десерты: цитрусовый пирог "Сан-Тропе" (690 руб.) и нежный франжипан Провансаль (590 руб.) не оставят вас равнодушными, даже если вы не почитатель сладкого.
Не одна истинная трапеза a la Province не сможет состоятся без вина. «Пища без вина, - говорят французы,- как поцелуй без любви». В фестивальном меню представлено два вида прованских вин (Chateaux Minuty Blan Cotes de Provence 2010 г. и Rose et Or Chateaux Minuty Cotes de Provence 2011 г.), идеально подходящих и изящно расставляющих вкусовые акценты блюд.
Посетив фестиваль, вы в очередной раз убедитесь, что французская кухня не зря считается законодательницей гастрономической моды во всём мире, а кухня Прованса— одной из самых удивительных и привлекательных её проявлений. Поддайтесь соблазну и позвольте себе на некоторое время перенестись в страну, где красивое, яркое и вкусное — это не роскошь, а всего лишь часть жизни!

Адрес: Ленинский проспект, дом 37
Телефон: (495) 633-88-88, 958-05-08

Адрес: ул.Большая Лубянка, д.13
Начало: 21:00
Вход свободный, FC/DC
Заказ столиков: 624-93-77

Джазовые четверги в Stariki Bar

17 мая состоится шестая джазовая сессия в баре Stariki.
На этот раз гостем Александра Машина станет Ирина Родилес – одна из самых известных и ангажированных джазовых певиц Москвы. За ее плечами хорошее музыкальное образование, и годы тяжелой, но необычайно интересной работы со многими известными джазовыми музыкантами. Ирина участвовала во множестве российских и международных фестивалей, где она выступала с такими составами как "Джазовая Галерея" Николая Панова, биг-бэнд "Tallinn Brass", оркестр Георгия Гараняна, джаз-оркестр Олега Лундстрема, ансамбль братьев Ивановых, ансамбль Ивана Фармаковского и много других. А самым интересным периодом творчества Ирины стала работа с МКС-бэндом Анатолия Кролла.
Напомним, каждые второй и четвертый четверги в Stariki Bar - настоящий клубный джаз! За музыкальную составляющую ответственен один из ведущих барабанщиков, хорошо известный в российском джазовом сообществе, Александр Машин - бывший участник квартета Игоря Бутмана и ансамбля "Extra Trio Plus". Александр приглашает на сцену Stariki бара самых неожиданных гостей и погружает всех собравшихся в атмосферу, несправедливо забытого, клубного джаза.
Состав музыкантов на 17 мая:

Ирина Родилес — вокал
Алексей Иванников — клавишные
Макар Новиков — контрабас
Александр Машин — ударные

Адрес: ул.Большая Лубянка, д.13
Начало: 23:00
Заказ столиков: 624-93-77

No School Tomorrow - это новые ежемесячные вечеринки в деловом центре города. Название родилось благодаря любимой поговорке ночных тусовщиков "завтра в школу не пойдем". Как и следует из названия - вечеринки обещают быть развеселыми и пьяными, так что не стоит планировать выходные бранчи на полдень следующего дня. Музыкальное направление No School Tomorrow - хаус музыка во всех проявлениях - это и old school, и deep-house, а также acid и disco-house. Актуальные артисты направления, знакомые имена и громкие label nights.
На первой вечеринке No School Tomorrow 18 мая в Stariki Bar выступит Lovebirds - сольный проект ди-джея и продюсера из Гамбурга Себастьяна "Басти" Дёринга. Музыка Lovebirds – смесь современного дипхауса с электрофанком, пронизанная ностальгией по 70-80-м годам.
В ближайших планах Lovebirds выпуск полноценного альбома и развитие совместного с музыкантом Vincenzo лейбла Teardrop Records, существующего с 2008 года. Из последних хитов Lovebirds наиболее известен Want You In My Soul при участии Stee Downes – его можно услышать на радиостанциях и танцполах всего мира.
Также в лайн-апе вечера – диджеи Lipelis и Philipp Mironov. У Lipelis 7 мая как раз выходит совместная с Saint Petersburg Disco Spin Club пластинка на упомянутом выше лейбле Teardrop Records. А ведущий телеканала “Дождь”, арт-директор клуба Клава и ди-джей Philipp Mironov к этому времени обещает вернуться из Нью-Йорка с запасом новой музыки и вдохновения.

Вход по клубным картам и спискам (записаться можно на странице мероприятия Stariki Bar в facebook)